Kerak telor adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal, terutama di daerah Jakarta. Makanan ini terdiri dari nasi goreng yang diaduk dengan telur dan bumbu khas Indonesia, kemudian ditaburi dengan serundeng (kelapa sangrai) dan bawang goreng. Selain rasanya yang lezat, ternyata ada beberapa fakta unik mengenai kerak telor yang mungkin belum banyak diketahui oleh orang-orang. Berikut adalah beberapa fakta tersebut berdasarkan Gosip Viral .
- Asal-usul nama “Kerak Telor” Nama “kerak” berasal dari kata “kekur” dalam bahasa Betawi yang artinya adalah “kering”. Sedangkan “telor” berarti “telur” dalam bahasa Indonesia. Nama “kerak telor” sendiri merujuk pada ciri khas dari makanan ini, yaitu teksturnya yang kering dan ditaburi dengan telur.
- Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Kerak Telor Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kerak telor antara lain nasi putih, telur ayam, bawang merah, bawang putih, cabai merah, serundeng, dan bawang goreng. Bahan-bahan tersebut kemudian diaduk dan dibuat menjadi adonan yang diolah dengan cara dipanggang di atas arang.
- Cara membuat Kerak Telor Cara membuat kerak telor cukup sederhana. Pertama-tama, bahan-bahan yang diperlukan dihaluskan dan diaduk hingga merata. Kemudian adonan tersebut dipanggang di atas arang dengan menggunakan wajan khusus yang disebut “kuali”. Setelah matang, kerak telor diangkat dan disajikan dengan taburan serundeng dan bawang goreng.
- Kerak Telor memiliki sejarah yang panjang Kerak telor sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda di Indonesia. Makanan ini biasanya dijual oleh para pedagang kaki lima di pasar-pasar tradisional dan acara-acara tertentu seperti malam takbiran dan malam penutupan bulan Ramadan. Kini, kerak telor menjadi makanan khas Jakarta yang banyak dicari oleh wisatawan lokal dan mancanegara.
- Kerak Telor merupakan makanan yang sehat Meskipun terbuat dari nasi goreng dan telur, kerak telor sebenarnya cukup sehat untuk dikonsumsi. Telur mengandung protein yang baik untuk tubuh, sementara nasi putih merupakan sumber karbohidrat yang penting untuk memberikan energi. Serundeng yang digunakan sebagai taburan juga mengandung serat dan lemak sehat.
Baca juga : Cara Membuat Roti Bakar Yang Mudah Dibuat Di Rumah
Kerak telor merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki sejarah dan budaya yang kaya.
Selain enak dan sehat, kerak telor juga memiliki ciri khas yang unik dan menarik bagi wisatawan. Semoga dengan artikel ini, Anda dapat lebih mengenal fakta-fakta unik mengenai kerak telor.
